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土壌：砂混じりの粘土質・石灰質。醗酵：自然酵母で3ヶ月。熟成：17hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月。

収穫日は9月1日とブドウが早熟だった。収量は干ばつとブドウ焼けにより30 hL/haと減収だった。樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ド・ソワフをコンセプトにつくられたスーパー・ロゼ！買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから。エチケットのデザインはフレッドの息子シャルルが10歳の時に描いたデッサンを採用している。SO2無添加。ノンフィルター。

色合いは透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。ドライイチジク、オランジェット、ブリオッシュ、みりんの香り。ワインはピュアかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるフルーティーなエキスにじわっと広がる強かな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルが複雑に合い舞う。
 

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