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高級ワイン特集

全14件

  • アルドコンテルノ　バローロ　ブッシア　ポデーリ２０１９

    アルドコンテルノ　バローロ　ブッシア　ポデーリ２０１９

    22,000円(税込)

    • 3822099

    チェリーやベリー系果実の華やかなアロマにスパイスが仄かに香る、極めて洗練されたタンニンを湛えた見事な味わい。 ■テクニカル情報■ 産地：ピエモンテ州バローロ東南部ブッシア地区（DOC ランゲ）(DOCG バローロ) 品種：ネッビオーロ 100％ Alc.:14.5% 土壌：粘土...

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  • フィリップパカレ　ラドワブラン　２０２０

    フィリップパカレ　ラドワブラン　２０２０

    11,000円(税込)

    • 6224323

    ヴィンテージ情報 ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間...

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  • フィリップパカレ　ムルソー２０２２

    フィリップパカレ　ムルソー２０２２

    28,600円(税込)

    • 6224330

    フィリップ・パカレはボージョレ出身で、代々続く栽培・醸造家の家系で育ちました。1991年からヴォーヌ・ロマネの一流生産者プリューレ・ロックの元で10年に亘って醸造責任者を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われる程の造り手ですが、自分の信念を持ったワイ...

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  • フィリップパカレ　モンテリーブラン　プルミエクリュ　シャトーガイヤール２０２０

    フィリップパカレ　モンテリーブラン　プルミエクリュ　シャトーガイヤール２０２０

    12,650円(税込)

    • 6224325

    非常に日当たりの良い粘土石灰土壌の南向きの斜面で樹齢35年ほどのシャルドネ。フリーランジュースを採った後、ダイレクトプレスし、すぐに澱引き。土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月...

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  • フィリップパカレ　ピュリニーモンラッシェ２０２２

    フィリップパカレ　ピュリニーモンラッシェ２０２２

    30,800円(税込)

    • 6224335

    フィリップ・パカレはボージョレ出身で、代々続く栽培・醸造家の家系で育ちました。1991年からヴォーヌ・ロマネの一流生産者プリューレ・ロックの元で10年に亘って醸造責任者を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われる程の造り手ですが、自分の信念を持ったワイ...

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  • フィリップパカレ　シャブリ　プルミエクリュ　ボーロワ2020

    フィリップパカレ　シャブリ　プルミエクリュ　ボーロワ2020

    15,400円(税込)

    • 6224321

    ブルゴーニュ自然派のスター、フィリップ・パカレのワインです。 フリーランジュースを少量採った後、全貌にてプレスし、その後すぐに澱引き。土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、13ヶ月...

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  • フィリップパカレ　コンドリュー　２０２２

    フィリップパカレ　コンドリュー　２０２２

    25,300円(税込)

    • 6224336

    黒雲母、岩石がひしめく、ローヌ川を見下ろす南東向きからなる土壌より。全房でプレスし、その後すぐに澱引きをし、土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。非常に晴れやかで、明る...

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  • フィリップ　パカレ　ニュイサンジョルジュ２０１８

    フィリップ　パカレ　ニュイサンジョルジュ２０１８

    14,080円(税込)

    • 6224318

    赤い果実の凝縮したアロマに、リッチで伸びやかな果実味。野の花のような素朴な華やかさも感じられます。石灰岩の基盤の上に広がる小石混じりの粘土石灰土壌。複数の区画に渡り、樹齢は45年ほどです。以下、2018年についてパカレのコメントです。2018年は沢山の雨に...

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  • フィリップパカレ　モンテリー　プルミエクリュ　クロゴティ２０１８

    フィリップパカレ　モンテリー　プルミエクリュ　クロゴティ２０１８

    13,640円(税込)

    • 6224316

    南向き粘土石灰質土壌の畑、樹齢30年の葡萄を使用。洋ナシやピーチ、白い花のアロマにトーストのニュアンス、口に含むと凝縮した果実、丸みのあるミネラルが感じられます。2018ヴィンテージについてパカレからのコメント『収穫は9月上旬、完璧な熟度を得ることができ...

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  • アルドコンテルノ　バローロリゼルヴァ　グランブッシア　ポデーリ２００６

    アルドコンテルノ　バローロリゼルヴァ　グランブッシア　ポデーリ２００６

    165,000円(税込)

    • 3822102

    バローロ・リゼルヴァ・グラン・ブッシアは、ロミラスコ、チカラ、コロネッロの畑で育つ最も樹齢の古い古樹から丹念に手摘みで選定し、 ロミラスコ：70％、チカラ：15％、コロネッロ 15％の割合で発酵前にブレンド。リリース前に少なくとも 9 年間をセラーで過ごす...

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