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デラウェア
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グレープリパブリック ロザート 2017
3,630円(税込)
「ロザート」は、南陽市新田のスチューベンと米沢市のデラウェアを使用したロゼワインになります。2品種合わせて5日間のマセラシオンカルボニックしたタンクと、1週間の全房発酵を行ったタンクをアッサンブラージュ。
2週間に一度、澱の撹拌を4度行ったのち瓶詰め...
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グレープリパブリック ビアンコ 2017
3,850円(税込)
南陽市で栽培される多種多様な生食用ブドウ達。シャインマスカットとハニーシードレスは共にアンフォラで発酵。ナイアガラとネオマスカットはステンレスタンクで短期間の醸し発酵。デラウェアはマセラシオンカルボニックを行いアッサンブラージュ。
食用ぶどうのみ...
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