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南オーストラリアでは今Grenacheが大ブーム。10年前はJAUMAしか主な作り手が存在していませんでしたが、今ではGentle Folk【ジェントル・フォーク】、The Other Right【ジ・アザー・ライト】、Unico Zelo【ウニコ ゼロ】だけでなく、Lucy Margaux【ルーシー・マルゴー】までがGrenacheを作り始めてしまいました。そんなGrenacheブームに沸く業界ですが、JAUMAは相変わらずのマイペース。過去の経験に基づいて彼流の追求は終わりません。コールドソークに我流のマセラシオン カルボニック、ステンレス発酵に古樽熟成。?ぎたてのストーンフルーツ、さながらフレッシュプラムやブルーベリーのジューシーさ溢れる果実味にビターズの様なスパイス感。そしてフィニッシュにはバラの香り。美味です。
 

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　　　　　品名：Jauma Like Raindrops Grenache
　ヴィンテージ：2022
　　　　生産国：オーストラリア
　　　　　地域：南オーストラリア州
　　ブドウ品種：グルナッシュ
　　　　タイプ：赤
　　　　　甘辛：辛口
アルコール度数：14％
　　　　ボディ：ミディアムボディ
　　　　　容量：750ml