世界のワイン業界に衝撃を与えた、南アのカリスマ「サディ」が造るティンタバロッカ。

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。

ティンタ・バロッカははスワートランド地区で古くから重要な品種で、この畑には1974年に植えられています。畑のそばに古い線路（トレインスプール）があり、そのことから名付けられました。
ティンタ・バロッカは果皮がたいへん薄く太陽光線に傷つきやすい品種ですが、この地域のブッシュ・ヴァインにいたっては、果樹自身が枝ぶりを変化させ房を光から守るという驚くべき進化を目の当たりにすることが出来ます。ティンタ・バッロカは美しい色味と引き締まった酸味により、ブレンドに適した品種として位置づけられています。しかしながら、樹齢を経ると複雑味に優れ、一品種のみで深い味わい醸し出すことはなかなか知られていません。

最上級のイタリアのピエモンテの赤ワインを彷彿とさせるような、大きな存在感を示す鮮やかな果実味が魅力的です。辛抱強くしばらく寝かせることでさらに花開くでしょう。