オーナーと共同で手入れをしている2hの畑で、1981年に植樹されたブッシュヴァインのシュナンブラン100%です。この畑はもともと手入れがされずに放置されたままの状態でしたが、丹念に手入れを施し、未だ少々荒れてはいますが、ごく少量、非常に美しい小粒のブドウが実るようになりました。

2016年は再生から2年目の年となります。ヒヒやロバ、畜牛、犬などがこの地を縄張りにしたがっている様子から、交友的な意味で「ドッグ・タウン」と名付けました。ラベルの写真の動物たちはカメラを意識してポージングをとっているかのようです。

乾燥した海洋性気候。東向きの花崗岩土壌、標高100mの畑。手摘みにて収穫後、全房圧搾の後225Lのブルゴーニュ古樽に移し、野性酵母にて発酵・熟成させます。100%MLF。無添加、無清澄、無濾過。2016年は300本生産のみで、前年ヴィンテージに引き続き、南アフリカと日本のみの限定販売です。
 

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品名：Testalonga El Bandito Lords of Dogtown

ヴィンテージ：2016
生産国：南アフリカ
地域：スワートランド
ブドウ品種：シュナンブラン
タイプ：白
甘辛：辛口
アルコール度数：11.8％
容量：750ml