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クルーガー・ファミリー・ワインズは、ステレンボッシュの親子2代で経営する家族経営のワイナリー「ステルハイス」の息子、ヨハン・クルーガー氏が自身で所有するワイナリーです。

醸造学部の出身でないヨハン氏は、ステレンボッシュに留まらず、カルフォルニアでブドウ栽培とワイン醸造の経験を積み、その感覚を磨いてきました。
ヨハン氏は父親の考えを受け継ぎ、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」といい、常に自然に任せたアプローチを大切にしています。

シャルドネの名手として様々な賞を取ってきたヨハン氏が、友人の所有する素晴らしいロケーションの畑に、ピノ・ノワールを植樹し新しい取り組みをしています。
アッパー・へメル・アン・アードバレーという標高450mの山あいに位置し、何億年も前から変わらずにある花崗岩土壌と粘土土壌の畑に2003年、5つの異なるクローンを植樹しました。
畑はそれぞれ果実味を作る東西、酸を作る南北に向いており、これらのブドウを混ぜて造ることにより、より複雑な味わいを造り出しています。

旨みの乗ったキリットした樽熟無しの高品質なシャルドネ！！

2017ヴィンテージより新たにラインナップに加わったこのサン・シェーヌ・シャルドネは、樽熟成のないシャルドネです。品質において樽熟成のものより劣ると考える人々への挑戦として造られました。

標高700mのピケニルスクルーフ・ヴァレーにある畑は風化した花崗岩質の土壌です。収穫は樹齢20年強のブドウの樹から2月中旬に行います。ブドウは全房にてプレス後、60％はステンレスタンクに、残りの40％はコンクリートのエッグ・タンクに移されます。5日ほどでゆっくり醗酵が始まり28日間で完了します。澱とともに5か月間寝かせた後瓶詰めされます。

 

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品名：Kruger Family Wines Sans Chene Chardonnay
ヴィンテージ：2017
生産国：南アフリカ
地域：へメル・アン・アードヴァレー
ブドウ品種：シャルドネ
タイプ：白
甘辛：辛口
アルコール度数：13％
容量：750ml