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クリスタルム キュヴェシネマ ピノノワール 2019
70%を全房のまま、残りの30%を除梗し、ステンレス製の開放槽にて31日間野生酵母による自然発酵。その後、ブルゴーニュ産の樽(新樽25%)で11カ月間熟成します。
野生のハーブやバラの香り、砂糖漬けのチェリーやエキゾチックなスパイス、上品な燻製香が感じられます。口に含むと、プラムなどの果実味に酸が美しく調和し、僅かに塩味を帯びたエッジ部分とダークチョコレートのようなシルエットを伴う滑らかなタンニンが溶け合い、アニスの香りが鼻腔を抜けていきます。たっぷりとした奥行きと広がりを見せてくれる味わいと、非常に長く妖艶な余韻に魅了されます。
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品名:CRYSTALLUM cuvee cinema pinot noir
ヴィンテージ:2019
生産国:南アフリカ
地域:ウォーカーベイ
ブドウ品種:ピノノワール
タイプ:赤
甘辛:辛口
アルコール度数:13.5%
ボディ:フルボディ
容量:750ml
商品コード : 6600026 |
価格 : 6,930円(税込) |
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