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オーストラリア

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  • ジリーワインズ バナナガール2023

    ジリーワインズ バナナガール2023

    6,600円(税込)

    • 6304199

    ニューイングランドという超マイナーなG.I.にあるこのワイナリーですが、毎年の様に起こる山火事とも闘いつつ、高地での冷涼さを活かしたナチュラルワイン作りを続ける事でシドニーのレストラン シーンでは欠かせない人気生産者になりました 発酵はステンレスタン...

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  • パトリックサリヴァン ハギス 2022

    パトリックサリヴァン ハギス 2022

    4,840円(税込)

    • 6258268

    シナモンとスターアニスを効かせた金柑のタルトのようなオレンジワイン 【ハギス】 ブルゴーニュ一筋だった私が、オーストラリアのナチュラルなワインにまで 手を染めることになった(笑)原因となったのが彼のワイン『パトリック・ サリヴァン』!!!! 先日、自社の試...

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  • ヤウマ ブルーウィットスプリング シュナンブラン 2022

    ヤウマ ブルーウィットスプリング シュナンブラン 2022

    5,280円(税込)

    • 6258142

    1940年代に植えられた古木のChenin Blanc。スキンコンタクトを眺めに施しながら古樽発酵/熟成。昨年同様にサリーンで、非常に唾液の分泌を煽って参ります。レモンゼストにグラニースミスとグレープフルーツ、ミネオラの果実味。ミネラルは爽快な程に深く、酸とのバラ...

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  • ユーディトベック トラミナー2022

    ユーディトベック トラミナー2022

    4,180円(税込)

    • 6215191

    杏、黄桃、みかん、レモン、リンゴの蜜、金木犀、花などの華やかな香り。 口に含むと軽いガスを感じ、キリっとした酸味と華やかな果実味がバランスしたエキゾチックかつ豊かな味わいが広がります。 杏、黄桃、みかん、レモン、リンゴの蜜などの果実味。 キリッとし...

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