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ラビアンカーラ ピーコ 2021
Picoはこの辺りの言葉で、“斜線の上部の点”を指し、そこから“最高のもの”という意味も持つようになった言葉から来ていて、文字通り彼の白ワインの最上級クラスの名前に使用。
ピーコに使われているガルガーネガは、標高250mにあるタイバーネ、ファルデオ、モンテ ディ メッツォという3つの区画から造られるワインをブレンドしてボトリング。
ブドウを除梗し、ステンレスタンクにて24〜36時間のマセレーション。圧搾後、30hlのオーク樽にて発酵の続きと熟成、翌年9月にボトリング。基本的に酸化防止剤無添加(ヴィンテージによってはボトリング時に極少量を添加)。ノンフィルター。
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品名:La Biancara / Pico 2021 (ラ ビアンカーラ / ピーコ)
ヴィンテージ:2021
生産国:イタリア
地域:ヴェネト
ブドウ品種:ガルガーネガ
アルコール度数:12%
タイプ:白
容量:750ml
商品コード : 6210911 |
価格 : 5,390円(税込) |
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