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愛媛県初のみかんジン、誕生 日本を代表する温州みかんブランド「真穴みかん」。 「クラフトジン PACHI PACHI（パチパチ）」は、「真穴みかん」の果実・花・新芽など8種類のボタニカルを素材ごとに蒸留、ブレンドしています。 真穴みかんのJAにしうわ『真穴共選』と果実の販売会社『旬香物産』、『近藤酒造』が共同開発し、この真穴みかんを主としたクラフトジンが完成いたしました。 商品に同封されているリーフレットを眺めながらキャップを開けていただき、一面に広がるみかんの香りや緑の葉、青い空や潮の香りまでイメージしていただけたら幸いです。 味わいは、みかんらしいフレッシュさを求めたため、エキス分が高く、ソーダなどで割るとギリシャの「ウーゾ」（神様からの贈り物）のように白濁するのも特徴の一つです。 「パチパチ」の名前の由来は、丁寧にみかんを収穫する真穴地区伝統の二度摘みの音からとりました。