charmこの商品の魅力

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  1カリニャン100％が生み出す上品な味わい

  若木と古樹のカリニャンを別々に仕込み、それぞれの個性を活かしてブレンド。カリニャンらしい果実味を備えながらも、軽やかさとエレガンスを感じられるバランスの良い仕上がりです。

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  2自然な造りが引き出すピュアな表情

  自然酵母で発酵し、SO2無添加・ノンフィルターで瓶詰め。果実の純粋な表情やテロワール由来のミネラルを素直に楽しめるナチュラルワインです。

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  3食事と寄り添う万能な赤ワイン

  伸びやかな酸と繊細なタンニンが料理の旨味を引き立てるため、肉料理から煮込み料理、和食まで幅広いメニューと合わせやすい一本です。

commentテイスティングコメント

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  深みのあるガーネットの色合い。マロンケーキやプルーン、バラの花弁を思わせる華やかな香りが広がります。

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  口当たりはピュアで滑らか。優しい果実味に清涼感が重なり、洗練されたミネラルと伸びやかな酸が全体を引き締めます。

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  繊細なタンニンが穏やかに溶け込み、上品で心地よい余韻が長く続きます。飲み疲れしないバランスの良さも魅力です。

pairing料理とのペアリング

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  ソーセージとレンズ豆の煮込み

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  トリッパのトマト煮込み

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  焼き鳥（塩）

storyストーリー

ドメーヌ・レ・ドゥーテールは、マニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエの2人が2009年にアルデッシュで設立したワイナリーです。異なるテロワールの畑と、それぞれが培ってきた経験や感性を融合させることから「レ・ドゥーテール（2つの土地）」と名付けられました。リーパイユはカリニャン100％で造られ、若木と古樹を別々に醸造してからブレンドすることで、果実味・ミネラル・酸・タンニンの調和を実現しています。ワイン名の「Ripaille」は「贅沢な食事」を意味し、日々の食卓を豊かに彩ることをイメージしたキュヴェです。