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カテゴリ：新着ワイン

ノミエ＆カリーム・ヴィオネ　ボジョレー・ヴィラージュキュヴェ　デュ・ブールダン・レ・ピナール2024

🍇 商品概要

フランス・ボジョレー地方、自然派ワインの新鋭 カリーム・ヴィオネ と娘のノミエによる手作りキュヴェ。
ジュール・ショヴェなど自然派の偉大な先輩たちに学び、ビオロジック・栽培と自然醸造で生まれた“ガメイの真髄”。
透明感ある深いルビー色、明るくみずみずしい果実味と鉱物的な骨格が共存するクオリティワインです。

 

🍷 テイスティングノート

  • 香り：クランベリー、イチゴジャム、エゴマ、乳清。
  • 味わい：ミディアムボディながら果実味豊かでチャーミング。鉱物感と繊細なタンニンが余韻を引き締めます。
  • アルコール度：約13%（飲み口は軽やか）。

⭐ おすすめポイント

✔ ナチュラルワイン愛好家の心を掴む一本

  • 自然酵母発酵・最小限のSO₂添加で、土地とブドウの個性がストレートに表現されているため、ヴァン・ナチュール派にも魅力的。
  • 農薬・化学添加物に頼らない栽培・醸造で、味わいの純度と透明感が高く、飲むほどに深みを感じられます。
  • 「自然派の父」ジュール・ショヴェが所有していた畑のぶどうを使用しているというストーリー性も味わいの一部に。

🍽 ペアリング提案

🧀 チーズ & シャルキュトリー

  • 軽やかな赤身肉の生ハム
  • サラミやプロシュート
  • シェーブルチーズのようなフレッシュチーズ

👉 ガメイの酸味が脂肪分を切り、果実味が温かみを加える絶妙マリアージュ。

🍷 肉料理

  • ローストチキン
  • 仔羊のグリル
  • 鴨のロースト

👉 鉱物的なミネラルがしっかりしているので素材の味を引き立てながら、重すぎない組み合わせに。

🍝 ヴェジタリアン向け

  • キノコのガーリックソテー
  • トマトベースの料理
  • 根菜のロースト

👉 果実味の“明るさ”が植物性の旨味と好相性。

🍷 飲食店向けコメント

  • 「天然酵母発酵・ミニマルSO₂で仕込む、透明感の高いナチュラルボジョレー」
  • 「果実味が艶やかで、食前から食後まで通しで楽しめる万能赤」
  • 「チャーミングな酸とミネラルが、料理の脂分・旨味を綺麗に切る一杯」
  • 「ガメイらしい軽やかさと自然な果実味が、ワイン初心者にも好評」

🍷 おすすめ飲み頃

  • 開栓後すぐから2〜4時間後：果実味と香りがピークに
  • 2025〜2030年：ミディアムボディながら複雑さが増す可能性あり


🍷 こんな方におすすめ

  • ナチュラルワイン好き、ガメイの透明感ある赤を求める方
  • メニューのトータルバランスを考えるレストラン＆バー
  • シャルキュトリーや軽めの肉料理と合わせたいペアリングワインを探している方
  • 自然派ワイン入門にも最適な1本

🍾 ストーリー

このワインは “自然なままを表現する” という理念のもと、伝統的なボジョレーの技術と現代のナチュラルワイン文化が融合したキュヴェです。
生産者カリーム・ヴィオネ自身が“ワインが自分の性格を映し出すべき” と語るように、その人柄のような明るさと気品を感じられます。

 

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。

ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。

あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。

そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

  • 商品コード：6207992

24時までのご注文で翌営業日発送！

4,620円(税込)
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商品説明 DETAIL

🍇 商品概要

フランス・ボジョレー地方、自然派ワインの新鋭 カリーム・ヴィオネ と娘のノミエによる手作りキュヴェ。
ジュール・ショヴェなど自然派の偉大な先輩たちに学び、ビオロジック・栽培と自然醸造で生まれた“ガメイの真髄”。
透明感ある深いルビー色、明るくみずみずしい果実味と鉱物的な骨格が共存するクオリティワインです。

 

🍷 テイスティングノート

  • 香り：クランベリー、イチゴジャム、エゴマ、乳清。
  • 味わい：ミディアムボディながら果実味豊かでチャーミング。鉱物感と繊細なタンニンが余韻を引き締めます。
  • アルコール度：約13%（飲み口は軽やか）。

⭐ おすすめポイント

✔ ナチュラルワイン愛好家の心を掴む一本

  • 自然酵母発酵・最小限のSO₂添加で、土地とブドウの個性がストレートに表現されているため、ヴァン・ナチュール派にも魅力的。
  • 農薬・化学添加物に頼らない栽培・醸造で、味わいの純度と透明感が高く、飲むほどに深みを感じられます。
  • 「自然派の父」ジュール・ショヴェが所有していた畑のぶどうを使用しているというストーリー性も味わいの一部に。

🍽 ペアリング提案

🧀 チーズ & シャルキュトリー

  • 軽やかな赤身肉の生ハム
  • サラミやプロシュート
  • シェーブルチーズのようなフレッシュチーズ

👉 ガメイの酸味が脂肪分を切り、果実味が温かみを加える絶妙マリアージュ。

🍷 肉料理

  • ローストチキン
  • 仔羊のグリル
  • 鴨のロースト

👉 鉱物的なミネラルがしっかりしているので素材の味を引き立てながら、重すぎない組み合わせに。

🍝 ヴェジタリアン向け

  • キノコのガーリックソテー
  • トマトベースの料理
  • 根菜のロースト

👉 果実味の“明るさ”が植物性の旨味と好相性。

🍷 飲食店向けコメント

  • 「天然酵母発酵・ミニマルSO₂で仕込む、透明感の高いナチュラルボジョレー」
  • 「果実味が艶やかで、食前から食後まで通しで楽しめる万能赤」
  • 「チャーミングな酸とミネラルが、料理の脂分・旨味を綺麗に切る一杯」
  • 「ガメイらしい軽やかさと自然な果実味が、ワイン初心者にも好評」

🍷 おすすめ飲み頃

  • 開栓後すぐから2〜4時間後：果実味と香りがピークに
  • 2025〜2030年：ミディアムボディながら複雑さが増す可能性あり


🍷 こんな方におすすめ

  • ナチュラルワイン好き、ガメイの透明感ある赤を求める方
  • メニューのトータルバランスを考えるレストラン＆バー
  • シャルキュトリーや軽めの肉料理と合わせたいペアリングワインを探している方
  • 自然派ワイン入門にも最適な1本

🍾 ストーリー

このワインは “自然なままを表現する” という理念のもと、伝統的なボジョレーの技術と現代のナチュラルワイン文化が融合したキュヴェです。
生産者カリーム・ヴィオネ自身が“ワインが自分の性格を映し出すべき” と語るように、その人柄のような明るさと気品を感じられます。

品名：No??mie & Karim VIONNET　 Beaujolais Village  Cuv??e Du Beur dans les Pinards

　　　（ノエミ＆カリーム・ヴィオネ/ボジョレー・ヴィラージュキュヴェ デュ・ブール・ダン・レ・ピナール）
ヴィンテージ：2024
生産国：フランス
地域：ボジョレー
ブドウ品種：ガメイ
タイプ：赤
甘辛：辛口
ボディ：ミディアムボディ
容量：750ml

 

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。

ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。

あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。

そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

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ショップについて ABOUT US

amitywine（アミティワイン）は1959年創業の
「株式会社向井酒店」が運営する公式通販サイトです。

amitywine（アミティワイン）は楽しいとき、
疲れたとき…いつでも寄り添ってくれる、
友達のようなお店を目指しています。
店名の「Amity（アミティ）」は、フランス語で
“友情”を意味します。

楽しい時も、少し疲れた時も、
いつでも心に寄り添う友人のような存在でありたい。
そんな想いを込めたお店です。

愛媛の実店舗にも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

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