charmこの商品の魅力

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  11950年代植樹、オールド・クォーターの古樹

  ワインの源となるのは、アルキナの中でも最も歴史ある「オールド・クォーター」。1950年代に植えられたグルナッシュ、シラー、マタロの古樹から生まれます。2022年ヴィンテージでは樹齢約70年のブドウを使用。長い年月をこの土地で過ごしてきた古樹の果実を通じ、アルキナが大切にする土地そのものの個性を表現しています。

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  2異なる区画を重ねて描く、土地の個性

  2022年はポリゴン2のグルナッシュ30％、ポリゴン4のグルナッシュ30％、ブロック5＆6のシラー35％、ブロック3のマタロ5％をブレンド。それぞれの区画を個別に扱い、最終的にひとつのワインへとまとめています。単に3品種を合わせるのではなく、細かく区分した畑の特徴を組み合わせて「オールド・クォーター」という場所を表現する、アルキナならではのGSMです。

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  3コンクリートで磨く、果実とタンニンの純粋さ

  グルナッシュは手摘み・選果後、ポリゴン4では100％、ポリゴン2では70％の全房を使用し、それぞれコンクリート製のタンクで自然発酵。シラーも50％全房でコンクリート発酵され、各要素を個別に醸造した後にブレンドされています。新樽の風味を前面に出すのではなく、ブドウと畑のキャラクターを軸に仕上げることで、果実の強さとフレッシュでシームレスなタンニンを引き出しています。

commentテイスティングコメント

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  熟したラズベリーやブラックベリーを思わせる凝縮した果実のニュアンス。華やかさの中にスパイスやリコリスを思わせる複雑さが重なり、GSMらしい奥行きを感じさせます。

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  口に含むと豊かな果実味が広がりながら、重たさに傾かずフレッシュな印象。グルナッシュを主体とした柔らかな果実の膨らみに、シラーとマタロが深みと骨格を添えています。

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  きめ細かく滑らかなタンニンが口中を包み込み、ミネラルを思わせるニュアンスとともに長い余韻へ。果実の凝縮感、タンニン、フレッシュさが一体となった、エレガントで完成度の高い味わいです。

pairing料理とのペアリング

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  仔羊のロースト ローズマリー風味

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  牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

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  鴨胸肉のロースト ベリーソース

storyストーリー

アルキナの物語は、2015年にアルゼンチンのワイン生産者アレハンドロ・ブルゲローニが、バロッサ・ヴァレーのグリーノックにある土地を取得したことから始まります。そこには1850年代の石造建築と、1950年代に植えられたグルナッシュ、シラー、マタロ、セミヨンの古樹が残されていました。この歴史ある区画が現在「オールド・クォーター」と呼ばれています。アルキナでは地質学的な違いを細かく調査して畑を区分し、それぞれの場所が持つ特徴をワインに映し出すことを追求しています。2022年のオールド・クォーターGSMも、ポリゴン2と4のグルナッシュ、ブロック5＆6のシラー、ブロック3のマタロという異なる要素を個別に醸造してからブレンド。古樹と土地、そして各区画の個性をひとつのボトルにまとめた、アルキナのテロワールへの考え方を象徴するワインです。