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カテゴリ：シャンパーニュ

コント・ユーグ　ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール [NV]

Comte Hugues　Blanc de Blancs 　Brut Nature NV 

産地：フランス／シャンパーニュ地方（コート・デ・ブラン、シュイィ村＋モントゥロン村）
品種：シャルドネ100％（ベース2015年に加えて2012年・2014年のリザーヴワイン使用、約7年熟成）
タイプ：ブラン・ド・ブラン／ブリュット・ナチュール（ドザージュ無し、極辛口）

香りと味わいの特徴

  • 色合い：輝きのある黄みがかった黄金色、グラスに浮かぶ繊細でクリーミーな泡
  • アロマ：リンゴのコンポート、新鮮りんご、温州みかん、ミラベルなどの白果実に加え、鉱物的なニュアンス、アカシア蜂蜜、ナッツ、ほんのりカラメルの香ばしさ
  • 味わい：緻密で爽やかな泡とフレッシュな果実味。キレのある酸とミネラルが支えるバランスに、熟成からくるコクと深み。余韻には上品なリッチ感が長く続きます

生産者について

1982年、ユーグ・ド・ラ・ブルドネ氏によって設立された家族運営のマイクロ・ネゴシアン。4 haの自社畑と約20軒の契約農家のブドウを使用し、「ノン・ドゼ」と「低亜硫酸」をいち早く実践。現在は自然派志向のレストランや三つ星、五つ星ホテルでも取り上げられる品質です。

飲み頃温度

  • 8–10 ℃：泡の繊細さと果実味、ミネラルの透明感が際立ち、バランスが良く楽しめる温度です。
  • 少し冷やしすぎるとストイックになり過ぎるため、「軽く冷やした白ワイン」に近い飲み方がおすすめ

ペアリングのおすすめ

  • 生ガキ、牡蠣のオイル漬け：ミネラルと爽やかな泡が鮮度を引き立てます。
  • 寿司・刺身（特に白身魚）：シャープな酸が魚の旨味をすっきり包み込み、美味しさが引き立ちます。実際「お寿司と合わせて美味しかった！」という声も。
  • 魚介のカルパッチョ、軽めのサラダ仕立て：フレッシュ感が相性◎。
  • ナッツやシェーブルチーズ：熟成由来のナッツ香と蜂蜜のニュアンスとぴったり。
  • キノコのソテーやクリーム系前菜：コクに寄り添う味わいで、リッチな食卓にも。

サーブのポイント

  1. グラスはトールタイプで泡と香りを引き立てる。
  2. 開栓前に3–5分静置して、泡立ちを穏やかに。
  3. 頑固に冷やしすぎず、おすすめの8–10 ℃に温度調整。
  4. 残った場合はシャンパンストッパーで保存可能。冷蔵庫で数日OK。

総評

ナチュール派に嬉しい“無添加・自然なる味わい”ながら、熟成とノン・ドゼの極辛口バランスが秀逸。高い酸とミネラル、クリーミーな泡に深みと複雑さが共存する、繊細かつ豪華なボトル。初めてブラン・ド・ブランに挑戦したい方にもおすすめの1本です。

ぜひ、この「自然を感じる極辛口シャンパーニュ」をグラスに注ぎ、新しい味わいとの出会いをお楽しみください！！
 

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。 

 

  • 商品コード：3295422

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商品説明 DETAIL

 

Comte Hugues　Blanc de Blancs 　Brut Nature NV 

産地：フランス／シャンパーニュ地方（コート・デ・ブラン、シュイィ村＋モントゥロン村）
品種：シャルドネ100％（ベース2015年に加えて2012年・2014年のリザーヴワイン使用、約7年熟成）
タイプ：ブラン・ド・ブラン／ブリュット・ナチュール（ドザージュ無し、極辛口）

香りと味わいの特徴

  • 色合い：輝きのある黄みがかった黄金色、グラスに浮かぶ繊細でクリーミーな泡
  • アロマ：リンゴのコンポート、新鮮りんご、温州みかん、ミラベルなどの白果実に加え、鉱物的なニュアンス、アカシア蜂蜜、ナッツ、ほんのりカラメルの香ばしさ
  • 味わい：緻密で爽やかな泡とフレッシュな果実味。キレのある酸とミネラルが支えるバランスに、熟成からくるコクと深み。余韻には上品なリッチ感が長く続きます

生産者について

1982年、ユーグ・ド・ラ・ブルドネ氏によって設立された家族運営のマイクロ・ネゴシアン。4 haの自社畑と約20軒の契約農家のブドウを使用し、「ノン・ドゼ」と「低亜硫酸」をいち早く実践。現在は自然派志向のレストランや三つ星、五つ星ホテルでも取り上げられる品質です。

飲み頃温度

  • 8–10 ℃：泡の繊細さと果実味、ミネラルの透明感が際立ち、バランスが良く楽しめる温度です。
  • 少し冷やしすぎるとストイックになり過ぎるため、「軽く冷やした白ワイン」に近い飲み方がおすすめ

ペアリングのおすすめ

  • 生ガキ、牡蠣のオイル漬け：ミネラルと爽やかな泡が鮮度を引き立てます。
  • 寿司・刺身（特に白身魚）：シャープな酸が魚の旨味をすっきり包み込み、美味しさが引き立ちます。実際「お寿司と合わせて美味しかった！」という声も。
  • 魚介のカルパッチョ、軽めのサラダ仕立て：フレッシュ感が相性◎。
  • ナッツやシェーブルチーズ：熟成由来のナッツ香と蜂蜜のニュアンスとぴったり。
  • キノコのソテーやクリーム系前菜：コクに寄り添う味わいで、リッチな食卓にも。

サーブのポイント

  1. グラスはトールタイプで泡と香りを引き立てる。
  2. 開栓前に3–5分静置して、泡立ちを穏やかに。
  3. 頑固に冷やしすぎず、おすすめの8–10 ℃に温度調整。
  4. 残った場合はシャンパンストッパーで保存可能。冷蔵庫で数日OK。

総評

ナチュール派に嬉しい“無添加・自然なる味わい”ながら、熟成とノン・ドゼの極辛口バランスが秀逸。高い酸とミネラル、クリーミーな泡に深みと複雑さが共存する、繊細かつ豪華なボトル。初めてブラン・ド・ブランに挑戦したい方にもおすすめの1本です。

ぜひ、この「自然を感じる極辛口シャンパーニュ」をグラスに注ぎ、新しい味わいとの出会いをお楽しみください！！


品名：Comte Hugues Blanc de Blancs Brut Nature（コントユーグ/ブランドブラン　ブリュットナチュール）
ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
生産国：フランス
地域：シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ１００％
タイプ：白泡
甘辛：辛口
ボディ：ミディアムボディ
容量：750ml

 

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

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