TOP 国産ワイン特集
商品画像
カテゴリ：国産ワイン特集

ドゥモンターニュタテシナ アビーズ バインズ ブラン エスポワール 2023

初の自家醸造ワインにして「希望」の光

― これが最初で最後の特別なセパージュ ―

「エスポワール」とは、フランス語で**“希望”**。
ドゥモンターニュタテシナ醸造所の門出を飾るにふさわしい、初の自家醸造ワインです。エチケットも茨木画伯による特別仕様。まさに、醸造家の情熱が詰まった1本です。

🍇 特別なセパージュ × 希少な混醸スタイル

今後この組み合わせは“もう二度とない”かもしれません。

  • ソーヴィニヨン・ブラン 40%

  • ピノ・グリ 40%

  • セミヨン 10%（初収穫）

  • ピノ・ノワール 10%（白ワインにスパイスとして）

すべての品種を同時に仕込み、混醸ならではの一体感あるハーモニーを実現。
発酵・貯蔵ともに新ステンレスタンクを使用し、フレッシュ＆フルーティーなスタイルを守りながら、暑く乾いた2023年の気候がもたらしたリッチな果実感と骨格のある辛口白に仕上がっています。

🧪 自然と技術の融合による造り

  • シュールリー仕込み（オリ戻し）による旨みのボリューム感

  • マロラクティック発酵は不使用で、キレのある酸をキープ

  • **酸化防止剤は必要最小限（低亜硫酸）**で優しい味わい

  • 蝋キャップ仕上げによる特別感と密閉性

🏞 テロワール：立科町・千曲川左岸の強粘土土壌

昼夜の寒暖差が大きく、日照に恵まれた長野県立科町。
「アビーズバインズ」のブドウは、この土地ならではのミネラル感と果実の濃縮度を備えています。

🍽 おすすめペアリング

  • 鮮魚のカルパッチョ（柑橘ドレッシングで）

  • シーフードとハーブのマリネ

  • ローストチキンと白ワインソース

  • 山羊チーズやカマンベールなどのソフトチーズ

  • レモン風味の鶏むね肉ソテー

📝 商品スペック

項目内容
生産地日本／長野県・立科町
生産者アビーズ バインズ（安孫子尚）
品種ソーヴィニヨンブラン 40%、ピノグリ 40%、セミヨン 10%、ピノ・ノワール 10%
醸造ステンレスタンク発酵・貯蔵、混醸、無清澄・無濾過
アルコール13.0%
キャップ蝋キャップ（コルク）
生産者コメント「最初で最後の組み合わせ。希望を込めた渾身の1本」

🎁数量限定・完売必至の“ファーストヴィンテージ”。
この1本に込められた造り手の想いとともに、特別な食卓にどうぞ。



世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

  • 商品コード：3510000

24時までのご注文で翌営業日発送！

3,960円(税込)
数量
在庫あり／あと6個
SOLD OUT
カートに入れる
LINEでソムリエに相談する

商品説明 DETAIL

初の自家醸造ワインにして「希望」の光

― これが最初で最後の特別なセパージュ ―

「エスポワール」とは、フランス語で**“希望”**。
ドゥモンターニュタテシナ醸造所の門出を飾るにふさわしい、初の自家醸造ワインです。エチケットも茨木画伯による特別仕様。まさに、醸造家の情熱が詰まった1本です。

🍇 特別なセパージュ × 希少な混醸スタイル

今後この組み合わせは“もう二度とない”かもしれません。

  • ソーヴィニヨン・ブラン 40%

  • ピノ・グリ 40%

  • セミヨン 10%（初収穫）

  • ピノ・ノワール 10%（白ワインにスパイスとして）

すべての品種を同時に仕込み、混醸ならではの一体感あるハーモニーを実現。
発酵・貯蔵ともに新ステンレスタンクを使用し、フレッシュ＆フルーティーなスタイルを守りながら、暑く乾いた2023年の気候がもたらしたリッチな果実感と骨格のある辛口白に仕上がっています。

🧪 自然と技術の融合による造り

  • シュールリー仕込み（オリ戻し）による旨みのボリューム感

  • マロラクティック発酵は不使用で、キレのある酸をキープ

  • **酸化防止剤は必要最小限（低亜硫酸）**で優しい味わい

  • 蝋キャップ仕上げによる特別感と密閉性

🏞 テロワール：立科町・千曲川左岸の強粘土土壌

昼夜の寒暖差が大きく、日照に恵まれた長野県立科町。
「アビーズバインズ」のブドウは、この土地ならではのミネラル感と果実の濃縮度を備えています。

🍽 おすすめペアリング

  • 鮮魚のカルパッチョ（柑橘ドレッシングで）

  • シーフードとハーブのマリネ

  • ローストチキンと白ワインソース

  • 山羊チーズやカマンベールなどのソフトチーズ

  • レモン風味の鶏むね肉ソテー

📝 商品スペック

項目内容
生産地日本／長野県・立科町
生産者アビーズ バインズ（安孫子尚）
品種ソーヴィニヨンブラン 40%、ピノグリ 40%、セミヨン 10%、ピノ・ノワール 10%
醸造ステンレスタンク発酵・貯蔵、混醸、無清澄・無濾過
アルコール13.0%
キャップ蝋キャップ（コルク）
生産者コメント「最初で最後の組み合わせ。希望を込めた渾身の1本」

🎁数量限定・完売必至の“ファーストヴィンテージ”。
この1本に込められた造り手の想いとともに、特別な食卓にどうぞ。



世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

レビュー review

この商品のレビューはまだありません

関連商品 Related products

ショップについて ABOUT US

amitywine（アミティワイン）は1959年創業の
「株式会社向井酒店」が運営する公式通販サイトです。

amitywine（アミティワイン）は楽しいとき、
疲れたとき…いつでも寄り添ってくれる、
友達のようなお店を目指しています。
店名の「Amity（アミティ）」は、フランス語で
“友情”を意味します。

楽しい時も、少し疲れた時も、
いつでも心に寄り添う友人のような存在でありたい。
そんな想いを込めたお店です。

愛媛の実店舗にも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

SHOWCASE
もっと見る

商品がカートに追加されました。