リスト アイディリスト２０２１
「自然体なのに、芯がある。飲むたびに新しい発見をくれる1本。」
ナチュラルワインを飲み慣れた方にも、初めての方にもおすすめしたい、まさに“理想主義者（Id??aliste）”という名にふさわしい1本。
グレープフルーツやパイナップル、火打石の香り、フレッシュで溌溂とした酸がアタックと共に感じられ、中盤からパイナップルやレモンクリーム、バナナのような厚みとコクのある旨味が広がります。
繊細な余韻が長く続きます。口に含めば驚くほどの透明感と複雑さ。
瑞々しくも芯のあるミネラル感が、すっと喉を通り抜け、もう一口…とグラスが進みます。
SO2無添加、自然酵母使用ながら、雑味はなくクリアな仕上がり。
ナチュラルワインの魅力を再発見できる1本です。
🧀 ペアリング例
生ハムとルッコラのサラダ
白身魚のカルパッチョ（カンパチ・ヒラメなど）
鶏むね肉のハーブグリル
山羊チーズやフレッシュチーズとともに
和食との相性も◎。塩焼きやお浸しなど、素材を活かした料理にぴったりです。
🌡️ 飲み頃温度
10〜14℃前後（やや冷たすぎない温度がベスト）
※冷蔵庫から出して10分ほど置いてからが最適です。
🍇 生産者情報：リスト（L’Ist）
本拠地：オーストリア・ブルゲンランド
Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、 両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。
代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。
〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から 受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。
ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。
さらに幼い頃、あのWiener Sängerknaben (ウィーン少年合唱団) の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそう。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ 農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。
世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。
amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。
そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。
ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。
- 商品コード：6215610
24時までのご注文で翌営業日発送！
商品説明 DETAIL
「自然体なのに、芯がある。飲むたびに新しい発見をくれる1本。」
ナチュラルワインを飲み慣れた方にも、初めての方にもおすすめしたい、まさに“理想主義者（Id??aliste）”という名にふさわしい1本。
グレープフルーツやパイナップル、火打石の香り、フレッシュで溌溂とした酸がアタックと共に感じられ、中盤からパイナップルやレモンクリーム、バナナのような厚みとコクのある旨味が広がります。
繊細な余韻が長く続きます。口に含めば驚くほどの透明感と複雑さ。
瑞々しくも芯のあるミネラル感が、すっと喉を通り抜け、もう一口…とグラスが進みます。
SO2無添加、自然酵母使用ながら、雑味はなくクリアな仕上がり。
ナチュラルワインの魅力を再発見できる1本です。
🧀 ペアリング例
生ハムとルッコラのサラダ
白身魚のカルパッチョ（カンパチ・ヒラメなど）
鶏むね肉のハーブグリル
山羊チーズやフレッシュチーズとともに
和食との相性も◎。塩焼きやお浸しなど、素材を活かした料理にぴったりです。
🌡️ 飲み頃温度
10〜14℃前後（やや冷たすぎない温度がベスト）
※冷蔵庫から出して10分ほど置いてからが最適です。
🍇 生産者情報：リスト（L’Ist）
本拠地：オーストリア・ブルゲンランド
Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、 両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。
代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ(ワイン酒場)も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。
サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。
〝責任を果たすという事〟は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。
この教えは両親から 受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。
ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。
さらに幼い頃、あのWiener Sängerknaben (ウィーン少年合唱団) の一員であり、世界中を歌って回ったことがあるそうです。
日本へも来たことがあり、数都市を回りいつくかのコンサートで歌ったそう。
この時の世界中を旅した経験により、彼は強く自分のバックグラウンド、両親から受け継いだ 農夫としての血を意識するようになり、オーストリアのブルゲンラントという片田舎で育ってきた日々をさらに愛するようになったそうです。
品名：Liszt /Idealiszt（リスト/アイディリスト）
ヴィンテージ：2021
生産国：オーストリア
地域：ブルゲンランド
ブドウ品種：ヴァイスブルグンダー
タイプ：白
甘辛：辛口
アルコール度数：12.5％
容量：750ml
世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。
amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。
そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。
ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。
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ショップについて ABOUT US
amitywine（アミティワイン）は1959年創業の
「株式会社向井酒店」が運営する公式通販サイトです。
amitywine（アミティワイン）は楽しいとき、
疲れたとき…いつでも寄り添ってくれる、
友達のようなお店を目指しています。
店名の「Amity（アミティ）」は、フランス語で
“友情”を意味します。
楽しい時も、少し疲れた時も、
いつでも心に寄り添う友人のような存在でありたい。
そんな想いを込めたお店です。
愛媛の実店舗にも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
