杉の森酒造 narai kinmonﾅﾗｲｷﾝﾓﾝ 720ml
「杉の森酒造 narai kinmon（ナライ キンモン）720ml」は、長野県塩尻市奈良井宿に位置するsuginomori breweryが手がける、手作業による少量生産の純米大吟醸酒です。幻の酒米「金紋錦」を使用し、標高1,000m以上の山々から湧き出る超軟水で仕込まれています。
🍶 商品スペック
商品名：narai kinmon（ナライ キンモン）
蔵元：杉の森酒造（suginomori brewery）
原料米：長野県安曇野産 金紋錦（ファームいちまる）
使用酵母：協会7号酵母
精米歩合：非公開（純米大吟醸クラス）
アルコール度数：14度
保存方法：要冷蔵（5〜10℃）、冷暗所に縦置き保管を推奨
製造方法：杜氏1人による完全手作業での醸造
🌸 テイスティングノート
香り：金平糖やさとうきびの甘さに、スイートバジルのハーブ香が重なります。スワリングすると、これらの香りが調和し、硬質なお米の冷涼な香りが立ち昇ります。
味わい：香りの甘さとは対照的に、口当たりはミルキーな優しい酸味が感じられ、軽快で透明感のある酒質です。後半には柔らかいお米のふくらみが広がります。
特徴：微発泡感があり、口当たりは柔らかく、適度な酸味とほのかな甘さが調和された軽快な味わいが特徴です。
🍽 ペアリングと提供温度
おすすめの提供温度：5〜10℃（要冷蔵）
おすすめの酒器：ブルゴーニュグラス
相性の良い料理：
和食全般（特に繊細な味付けの料理）
オマール海老や鮑のソテー、野菜のバター焼きなど、コクのある洋食
牛ほほ肉の煮込み、豚の角煮など、旨味の強い肉料理
「narai kinmon」は、長野県の自然と伝統を感じさせる一本で、特別な日の食卓を彩るのに最適です。その繊細で深みのある味わいを、ぜひお楽しみください。
- 商品コード：145000
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商品説明 DETAIL
「杉の森酒造 narai kinmon（ナライ キンモン）720ml」は、長野県塩尻市奈良井宿に位置するsuginomori breweryが手がける、手作業による少量生産の純米大吟醸酒です。幻の酒米「金紋錦」を使用し、標高1,000m以上の山々から湧き出る超軟水で仕込まれています。
🍶 商品スペック
商品名：narai kinmon（ナライ キンモン）
蔵元：杉の森酒造（suginomori brewery）
原料米：長野県安曇野産 金紋錦（ファームいちまる）
使用酵母：協会7号酵母
精米歩合：非公開（純米大吟醸クラス）
アルコール度数：14度
保存方法：要冷蔵（5〜10℃）、冷暗所に縦置き保管を推奨
製造方法：杜氏1人による完全手作業での醸造
🌸 テイスティングノート
香り：金平糖やさとうきびの甘さに、スイートバジルのハーブ香が重なります。スワリングすると、これらの香りが調和し、硬質なお米の冷涼な香りが立ち昇ります。
味わい：香りの甘さとは対照的に、口当たりはミルキーな優しい酸味が感じられ、軽快で透明感のある酒質です。後半には柔らかいお米のふくらみが広がります。
特徴：微発泡感があり、口当たりは柔らかく、適度な酸味とほのかな甘さが調和された軽快な味わいが特徴です。
🍽 ペアリングと提供温度
おすすめの提供温度：5〜10℃（要冷蔵）
おすすめの酒器：ブルゴーニュグラス
相性の良い料理：
和食全般（特に繊細な味付けの料理）
オマール海老や鮑のソテー、野菜のバター焼きなど、コクのある洋食
牛ほほ肉の煮込み、豚の角煮など、旨味の強い肉料理
「narai kinmon」は、長野県の自然と伝統を感じさせる一本で、特別な日の食卓を彩るのに最適です。その繊細で深みのある味わいを、ぜひお楽しみください。
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ショップについて ABOUT US
amitywine（アミティワイン）は1959年創業の
「株式会社向井酒店」が運営する公式通販サイトです。
amitywine（アミティワイン）は楽しいとき、
疲れたとき…いつでも寄り添ってくれる、
友達のようなお店を目指しています。
店名の「Amity（アミティ）」は、フランス語で
“友情”を意味します。
楽しい時も、少し疲れた時も、
いつでも心に寄り添う友人のような存在でありたい。
そんな想いを込めたお店です。
愛媛の実店舗にも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
