松の司 純米大吟醸竜王山田錦 山之上 720ml
「松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 山之上 720ml」は、滋賀県竜王町の松瀬酒造が手がける「土壌別仕込み」シリーズの一本で、地元産の山田錦を使用し、土壌の個性を活かした酒造りが特徴です。
🏷 商品スペック
酒類区分：純米大吟醸酒（火入れ）
原料米：滋賀県竜王町 山之上地区産 山田錦（環境こだわり農産物認証）
精米歩合：50%
使用酵母：金沢酵母
アルコール度数：16度
日本酒度：+2
酸度：1.3
🌍 土壌特性と味わい
山之上地区は、なだらかな丘陵地で水はけの良い土壌を持ち、果樹栽培が盛んな地域です。このような環境で育った山田錦は、硬質でシャープな特性を持ち、酒質にもその特徴が表れます。味わいは、軽快さと複雑味を併せ持ち、なめらかで伸びのある風味が感じられます。
🌡 提供温度
この酒の繊細な味わいを引き出すためには、以下の温度帯での提供がおすすめです。
花冷え（10℃前後）：香りと味わいのバランスが良く、フローラルな香りが引き立ちます。
涼冷え（15℃前後）：味わいに柔らかさが加わり、より深い旨味を感じられます。
🍽 ペアリング
「松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 山之上」は、繊細で軽やかな味わいが特徴のため、以下のような料理との相性が良好です。
和食：素材の味を活かした料理（例：白身魚の刺身、湯豆腐、天ぷら）
洋食：軽めの前菜やシーフード料理（例：カルパッチョ、グリルした白身魚）
これらの料理と合わせることで、酒の持つ繊細な風味と料理の旨味が調和し、より豊かな食体験を楽しめます。
「松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 山之上」は、地元の風土と酒造りの技術が融合した一本であり、特別な日の食卓を彩るのに最適です。
世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。
amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。
そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。
ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。
- 商品コード：125049
24時までのご注文で翌営業日発送！
商品説明 DETAIL
「松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 山之上 720ml」は、滋賀県竜王町の松瀬酒造が手がける「土壌別仕込み」シリーズの一本で、地元産の山田錦を使用し、土壌の個性を活かした酒造りが特徴です。
🏷 商品スペック
酒類区分：純米大吟醸酒（火入れ）
原料米：滋賀県竜王町 山之上地区産 山田錦（環境こだわり農産物認証）
精米歩合：50%
使用酵母：金沢酵母
アルコール度数：16度
日本酒度：+2
酸度：1.3
🌍 土壌特性と味わい
山之上地区は、なだらかな丘陵地で水はけの良い土壌を持ち、果樹栽培が盛んな地域です。このような環境で育った山田錦は、硬質でシャープな特性を持ち、酒質にもその特徴が表れます。味わいは、軽快さと複雑味を併せ持ち、なめらかで伸びのある風味が感じられます。
🌡 提供温度
この酒の繊細な味わいを引き出すためには、以下の温度帯での提供がおすすめです。
花冷え（10℃前後）：香りと味わいのバランスが良く、フローラルな香りが引き立ちます。
涼冷え（15℃前後）：味わいに柔らかさが加わり、より深い旨味を感じられます。
🍽 ペアリング
「松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 山之上」は、繊細で軽やかな味わいが特徴のため、以下のような料理との相性が良好です。
和食：素材の味を活かした料理（例：白身魚の刺身、湯豆腐、天ぷら）
洋食：軽めの前菜やシーフード料理（例：カルパッチョ、グリルした白身魚）
これらの料理と合わせることで、酒の持つ繊細な風味と料理の旨味が調和し、より豊かな食体験を楽しめます。
「松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 山之上」は、地元の風土と酒造りの技術が融合した一本であり、特別な日の食卓を彩るのに最適です。世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。
amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。
そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。
ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。
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ショップについて ABOUT US
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「株式会社向井酒店」が運営する公式通販サイトです。
amitywine（アミティワイン）は楽しいとき、
疲れたとき…いつでも寄り添ってくれる、
友達のようなお店を目指しています。
店名の「Amity（アミティ）」は、フランス語で
“友情”を意味します。
楽しい時も、少し疲れた時も、
いつでも心に寄り添う友人のような存在でありたい。
そんな想いを込めたお店です。
愛媛の実店舗にも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
