charmこの商品の魅力

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  1ガメイの魅力を引き出したナチュラルな味わい

  SO2無添加・ノンフィルターで仕上げることで、ガメイ本来のピュアな果実味をダイレクトに表現。滑らかな飲み口と伸びやかな酸が心地よく、自然派ワインならではの生き生きとした表情を楽しめます。

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  2果実味とミネラルが織りなす絶妙なバランス

  グロゼイユやフランボワーズを思わせる赤い果実の風味に、ほのかなビター感を伴うミネラルと繊細なタンニンが重なります。軽快さだけでは終わらない、奥行きのある味わいが魅力です。

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  3食卓に寄り添う一本

  「La Pause（休憩）」という名前の通り、食事や仲間とのひとときを気軽に楽しむためのワイン。肩の力を抜いて飲める親しみやすさがありながら、飲み進めるほどに品質の高さを実感できます。

commentテイスティングコメント

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  透明感のある深いルビー色。グロゼイユやフランボワーズを思わせるフレッシュな赤系果実の香りに、バラやほのかなプラリネのニュアンスが重なります。

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  口当たりは非常に滑らかでジューシー。果実の甘やかな印象をキュートな酸が引き締め、軽やかでありながら充実感のある味わいが続きます。

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  余韻には滋味深いミネラルと繊細なタンニンが穏やかに広がり、自然な旨味が長く続くエレガントなフィニッシュです。

pairing料理とのペアリング

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  田舎風パテ

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  鴨肉のロースト ベリーソース添え

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  きのことベーコンのリゾット

storyストーリー

ニューヨークでヴァン・ナチュール専門のレストランを成功させたローラン・サイヤールは、フランスへ戻り名匠ノエラ・モロンタンのもとでワイン造りを学びました。「La Pause」は畑仕事の合間の休憩時間にパテをつまみながら喉を潤す情景をイメージして名付けられたキュヴェで、ガメイの自然な果実味と土地の個性を素直に表現した、ローランらしい温かみあふれる一本です。