ヴィニャーラルカ エリオ ２０１８

ブドウに音楽を2 ～ 3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶりです。 標高350mの北向きの斜面で育つ全房のグルナッシュとムールヴェードルを足で破砕後、3日間醸しプレス、古樽で8 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。 とろりと粘性あるオレンジを帯びたブラックガーネット色、プラムやプルーン、カカオ、ピノノワールを彷彿とさせるエレガントな香り、骨太で完熟果実味とタンニンが溶け込み、丸みのあるエキスがまろやかでコク旨に変化していくエレガントな味わいです。 バニュルスの瓶は知人の職人さんに頼んで作ってもらっていて、1本ずつ微妙に違っています。 So2無添加 *アミティワイン（amity wine)のおすすめするナチュラルワイン（自然派ワイン）は良心的なお値段で高品質（コスパがいい）！ 自分へのご褒美や大切な方へのギフトに。また、ワインパーティーなどへの持ち寄りにも重宝致します。 大切な時間を充実させたいあなたに、アミティワイン（amity wine)のおすすめする素敵なナチュラルワインはいかがでしょうか