ヴィニャーラルカ ウランプ ２０１８
- 商品コード：6321143
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商品説明 DETAIL
ブドウに音楽を2 ～ 3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶりです。
地中海の影響を受けて乾燥した標高300mのシスト土壌に植わる全房のムールヴェードルを足で破砕後、45 ～ 60日間醸し、木製の古式圧搾機でプレス、木樽で6 ～ 8 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
濃いブラックガーネット色、スパイスや火打石、ブラックチェリーやカシスの香り、コク旨でしっかりとしたボディ、丸みある完熟プルーンの果実味にほろ苦さがアクセントとなっています。バニュルスの瓶は知人の職人さんに頼んで作ってもらっていて、1本ずつ微妙に違っています。
抜栓後3週間たっても美味しく飲むことができます。
So2無添加
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品名： Vineyer de la Ruca Ullamp
ヴィンテージ：2018
生産国：フランス
地域：ルーション
ブドウ品種：ムールヴェードル
タイプ：赤
甘辛：辛口
アルコール度数：13％
容量：1000ml
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