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クリスチャンビネール　エルサシッシュ　イズ　ボンビッシュリースリング２０２３

アルザス自然派の象徴、クリスチャン・ビネールが手がける2023年ヴィンテージ。
高樹齢と若木のリースリングを除梗後、醸し・プレスし、古樽（フードル）で自然発酵・熟成。
酸化防止剤無添加で仕上げた、ピュアで滋味深い辛口白ワインです。

🌿造り手について

クリスチャン・ビネール（Christian Binner）
1770年創業、アルザス地方アムルシュヴィール村に位置する名門ドメーヌ。
農薬・化学肥料は一切使わず、家族経営の手で丁寧に11haの畑を管理。
ナチュラルワインの先駆けとして、SO2（酸化防止剤）無添加を貫くスタイルは世界中で高く評価されています。
リースリングの真価を「自然のまま」に体現する造り手です。

🍷味わいの特徴

  • 色調：淡いイエローにほのかなグリーン

  • 香り：スウィーティ、赤リンゴ、ライム、レモンピールの爽やかな果実香

  • 味わい：とろりとした口当たりに、じわりと広がる旨みとミネラル感

  • アフター：骨格ある酸と果実味が心地よく続く長い余韻

👉 リースリングらしいキレのある酸と自然な旨味が美しく融合した、極めてナチュラルな味わい。軽いオレンジ的要素も感じられます。

🍽️おすすめペアリング

  • 白身魚のカルパッチョ（柑橘を使ったもの）

  • グリルした帆立や鶏肉の塩焼き

  • 山菜やズッキーニの天ぷら

  • シュトレンや塩味の強いチーズとも◎

👉 素材を活かしたシンプルな料理との相性抜群。ナチュラルワインラバーが好む「旨みを引き出す」万能白です。


こんな方におすすめ

✅ ナチュラルワインを日常に取り入れたい方
✅ 酸と旨味のバランスを重視するリースリング好き
✅ 自然派ワインの真髄を体験したい方
✅ 料理と合わせて食中酒を楽しみたい方

📢売り切れ必至の2023ヴィンテージ！
今しか味わえない、アルザス自然派の真骨頂をぜひご堪能ください。
 



世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

  • 商品コード：6215670

24時までのご注文で翌営業日発送！

4,070円(税込)
SOLD OUT
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商品説明 DETAIL

アルザス自然派の象徴、クリスチャン・ビネールが手がける2023年ヴィンテージ。
高樹齢と若木のリースリングを除梗後、醸し・プレスし、古樽（フードル）で自然発酵・熟成。
酸化防止剤無添加で仕上げた、ピュアで滋味深い辛口白ワインです。

🌿造り手について

クリスチャン・ビネール（Christian Binner）
1770年創業、アルザス地方アムルシュヴィール村に位置する名門ドメーヌ。
農薬・化学肥料は一切使わず、家族経営の手で丁寧に11haの畑を管理。
ナチュラルワインの先駆けとして、SO2（酸化防止剤）無添加を貫くスタイルは世界中で高く評価されています。
リースリングの真価を「自然のまま」に体現する造り手です。

🍷味わいの特徴

  • 色調：淡いイエローにほのかなグリーン

  • 香り：スウィーティ、赤リンゴ、ライム、レモンピールの爽やかな果実香

  • 味わい：とろりとした口当たりに、じわりと広がる旨みとミネラル感

  • アフター：骨格ある酸と果実味が心地よく続く長い余韻

👉 リースリングらしいキレのある酸と自然な旨味が美しく融合した、極めてナチュラルな味わい。軽いオレンジ的要素も感じられます。

🍽️おすすめペアリング

  • 白身魚のカルパッチョ（柑橘を使ったもの）

  • グリルした帆立や鶏肉の塩焼き

  • 山菜やズッキーニの天ぷら

  • シュトレンや塩味の強いチーズとも◎

👉 素材を活かしたシンプルな料理との相性抜群。ナチュラルワインラバーが好む「旨みを引き出す」万能白です。


こんな方におすすめ

✅ ナチュラルワインを日常に取り入れたい方
✅ 酸と旨味のバランスを重視するリースリング好き
✅ 自然派ワインの真髄を体験したい方
✅ 料理と合わせて食中酒を楽しみたい方

📢売り切れ必至の2023ヴィンテージ！
今しか味わえない、アルザス自然派の真骨頂をぜひご堪能ください。


　　　商品名：クリスチャンビネール エルサシッシュ　イズ　ボンビッシュ　リースリング
ヴィンテージ：2023
　　　生産国：フランス
　　　　地域：アルザス
　ブドウ品種：リースリング
　　　タイプ：白
　　　　甘辛：辛口
アルコール度：13％
　　　　容量：750ｍｌ

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

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ショップについて ABOUT US

amitywine（アミティワイン）は1959年創業の
「株式会社向井酒店」が運営する公式通販サイトです。

amitywine（アミティワイン）は楽しいとき、
疲れたとき…いつでも寄り添ってくれる、
友達のようなお店を目指しています。
店名の「Amity（アミティ）」は、フランス語で
“友情”を意味します。

楽しい時も、少し疲れた時も、
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そんな想いを込めたお店です。

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