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シャトー・メルシャン　甲州きいろ香　アン・オマージュ・ア・タカ 2024

■ 香りと酸の革新——20年後へつなぐオマージュ

甲州ワインの“柑橘香”という新しい可能性を拓いた《きいろ香 2004》の発売から20周年にあたる2025年に、故・富永敬俊博士への敬意を込めて造られた特別キュヴェです。柑橘香の発現メカニズムを解明したボルドー第二大学と共同で“技術と詩の融合”により誕生した一杯です。

 

■ テイスティングコメント

和柑橘のかぼす、すだち、さらにはグレープフルーツの果皮を思わせる繊細で爽やかな香りが立ち上ります。瑞々しい酸と香りのハーモニーは、初夏にふさわしい鮮烈な飲み心地。まさに「香りと酸にフォーカスしたスペシャル・キュヴェ」。

 

■ ペアリング提案

このワインの爽やかさと優美な香りには、食材の清涼感を引き立てるペアリングがおすすめです

  • 白身魚のカルパッチョ：レモンやエシャロットで香りを重ねて

  • 薄造りの鯛やヒラメ：山葵や柚子胡椒のささやきとともに

  • サラダ仕立ての冷製パスタ：オリーブオイルとハーブの爽やかさと

  • フルーツ系の前菜（メロンや桃）：香りと調和したデザート感覚で

■ 希少性とストーリー

  • このワインは、甲州きいろ香誕生に関わった人々への敬意が詰まった限定的なリリースです。20周年という節目に登場した、技術と想いを継承するスペシャル・キュヴェとして、高い特別感があります。

 

■ おすすめポイントまとめ

特徴詳細
技術と敬意きいろ香を生み出した博士へのオマージュ
香りの革新和柑橘とグレープフルーツの複雑なアロマ
特別限定20周年記念のスペシャル・リリース
華やかペアリング料理との相性も抜群
見た目にも美しい絵本風ラベルが印象的

＼日本ワインの歴史に刻まれる1本を／
技術と想いが結晶した、香り豊かで優雅な甲州きいろ香の真価をぜひご自宅で体感してください。

※ ギフト包装・熨斗対応可
※ 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。 amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。 ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。 あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。 そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。 ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。 そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

  • 商品コード：3111144

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商品説明 DETAIL

■ 香りと酸の革新——20年後へつなぐオマージュ

甲州ワインの“柑橘香”という新しい可能性を拓いた《きいろ香 2004》の発売から20周年にあたる2025年に、故・富永敬俊博士への敬意を込めて造られた特別キュヴェです。柑橘香の発現メカニズムを解明したボルドー第二大学と共同で“技術と詩の融合”により誕生した一杯です。

 

■ テイスティングコメント

和柑橘のかぼす、すだち、さらにはグレープフルーツの果皮を思わせる繊細で爽やかな香りが立ち上ります。瑞々しい酸と香りのハーモニーは、初夏にふさわしい鮮烈な飲み心地。まさに「香りと酸にフォーカスしたスペシャル・キュヴェ」。

 

■ ペアリング提案

このワインの爽やかさと優美な香りには、食材の清涼感を引き立てるペアリングがおすすめです

  • 白身魚のカルパッチョ：レモンやエシャロットで香りを重ねて

  • 薄造りの鯛やヒラメ：山葵や柚子胡椒のささやきとともに

  • サラダ仕立ての冷製パスタ：オリーブオイルとハーブの爽やかさと

  • フルーツ系の前菜（メロンや桃）：香りと調和したデザート感覚で

■ 希少性とストーリー

  • このワインは、甲州きいろ香誕生に関わった人々への敬意が詰まった限定的なリリースです。20周年という節目に登場した、技術と想いを継承するスペシャル・キュヴェとして、高い特別感があります。

 

■ おすすめポイントまとめ

特徴詳細
技術と敬意きいろ香を生み出した博士へのオマージュ
香りの革新和柑橘とグレープフルーツの複雑なアロマ
特別限定20周年記念のスペシャル・リリース
華やかペアリング料理との相性も抜群
見た目にも美しい絵本風ラベルが印象的

＼日本ワインの歴史に刻まれる1本を／
技術と想いが結晶した、香り豊かで優雅な甲州きいろ香の真価をぜひご自宅で体感してください。

※ ギフト包装・熨斗対応可
※ 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

 

品名：シャトー・メルシャン　甲州きいろ香　アン・オマージュ・ア・タカ 

ヴィンテージ：2024
生産国：日本
地域：山梨
原料：甲州
タイプ：白
甘辛：辛口
アルコール度数：11.5％
容量：750ml
 

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

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