ボノームヴァンクールヴァンキュルージュ ２０２２
軽やかでエレガント。それでいて芯のある赤。
毎年ファンを楽しませてくれる「ヴァンクール・ヴァンキュルージュ」シリーズ。2022年は、しっかりとした果実味のガメイと、エレガントで芳香豊かなピノドニスを絶妙にブレンド。自然な造りにこだわるピエール＝オリヴィエ・ボノームの真骨頂が光る、洗練された一本に仕上がっています。
色調は濁りのない深いルビー。グロゼイユや赤いバラ、スミレの香りがやさしく立ちのぼり、口に含めばみずみずしくしなやかな果実味と、溶け込んだミネラル感、穏やかなタンニンが心地よく広がります。
まさに、ナチュラルワインファンだけでなく、幅広い層におすすめできる赤ワインです。
醸造について
ガメイとピノドニスは、それぞれ20日間木桶タンクでマセラシオンカルボニックを行い、自然酵母で15日間発酵。熟成は50％を古樽（うち10％は400Lの新樽）、残り50％をファイバータンクにて6ヶ月間行い、絶妙なバランスに仕上げています。
新樽を敢えて一部使用することで、ボリュームのある味わいにナチュラルな奥行きをもたらしています。
生産者：ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
2004年、わずか18歳で自然派ワインの巨匠ティエリ・ピュズラに才能を見出されてこの道へ。ネゴシアンとしてスタートしながらも、現在では自社畑も所有し、自然酵母・無添加・無濾過を基本としたナチュラルワイン造りを実践しています。
ロワール川とシェール川に挟まれた多様なテロワールを活かし、シンプルながら深みのあるワインを生み出す若き匠です。
ペアリング提案
軽やかな酸と果実味が絶妙なバランスを保っており、ローストチキン、トマト煮込み、ハーブソーセージ、旬の野菜グリルなどと相性抜群。冷やし気味でサーブすれば、夏にもぴったりの軽快な飲み心地に。
ジャイアント・キリング級の完成度。赤のトップキュヴェにも引けを取らない、ナチュラルで上質な1本をぜひご堪能ください。
世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。
amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。
そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。
ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。
- 商品コード：6207170
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商品説明 DETAIL
軽やかでエレガント。それでいて芯のある赤。
毎年ファンを楽しませてくれる「ヴァンクール・ヴァンキュルージュ」シリーズ。2022年は、しっかりとした果実味のガメイと、エレガントで芳香豊かなピノドニスを絶妙にブレンド。自然な造りにこだわるピエール＝オリヴィエ・ボノームの真骨頂が光る、洗練された一本に仕上がっています。
色調は濁りのない深いルビー。グロゼイユや赤いバラ、スミレの香りがやさしく立ちのぼり、口に含めばみずみずしくしなやかな果実味と、溶け込んだミネラル感、穏やかなタンニンが心地よく広がります。
まさに、ナチュラルワインファンだけでなく、幅広い層におすすめできる赤ワインです。
醸造について
ガメイとピノドニスは、それぞれ20日間木桶タンクでマセラシオンカルボニックを行い、自然酵母で15日間発酵。熟成は50％を古樽（うち10％は400Lの新樽）、残り50％をファイバータンクにて6ヶ月間行い、絶妙なバランスに仕上げています。
新樽を敢えて一部使用することで、ボリュームのある味わいにナチュラルな奥行きをもたらしています。
生産者：ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
2004年、わずか18歳で自然派ワインの巨匠ティエリ・ピュズラに才能を見出されてこの道へ。ネゴシアンとしてスタートしながらも、現在では自社畑も所有し、自然酵母・無添加・無濾過を基本としたナチュラルワイン造りを実践しています。
ロワール川とシェール川に挟まれた多様なテロワールを活かし、シンプルながら深みのあるワインを生み出す若き匠です。
ペアリング提案
軽やかな酸と果実味が絶妙なバランスを保っており、ローストチキン、トマト煮込み、ハーブソーセージ、旬の野菜グリルなどと相性抜群。冷やし気味でサーブすれば、夏にもぴったりの軽快な飲み心地に。
ジャイアント・キリング級の完成度。赤のトップキュヴェにも引けを取らない、ナチュラルで上質な1本をぜひご堪能ください。
品名：Vin Coeur Vin Cul Rouge
ヴィンテージ：2022
タイプ：赤
原産国： フランス
原産地： ロワール
アルコール度数： 13.5％
ぶどう品種：ガメイ70％ カベルネフラン30％
容量：750ml
世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。
amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。
そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。
ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。
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