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カテゴリ：シャンパーニュ

ジョルジュ・ラヴァル　キュミエール　プルミエクリュ　ブリュットナチュールNV

📌 商品概要 生産者：ジョルジュ・ラヴァル（Georges Laval）、1694年創業のキュミエールの老舗RM（レコルタン・マニピュラン） 産地：フランス／シャンパーニュ地方 キュミエール村（プルミエ・クリュ、マルヌ川右岸） ヴィンテージ：NV（ベース年：2022、デゴルジュ：2024年8月30日） セパージュ：3品種ブレンド（シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ） 栽培・醸造：1971年より有機栽培（Ecocert認証）、馬耕＆手摘み、自然酵母発酵、無添加・無ドザージュ（Brut Nature）、樽熟成8ヶ月、瓶内2次発酵＆シュール・リーを経てリリース 特徴：軽やかで緻密な泡立ち、柑橘やミネラル豊かな、焦点が合った透明感ある味わい。エレクトリックとも称されるエネルギッシュな一本 🌡 最適飲み頃温度 8〜10 ℃ 比較的キリッとした冷たさで飲むことで、柑橘感や石灰的なミネラル、シャープな酸が際立ちます。室温に近づくにつれ、熟れた果実味やほろ苦さも開いてきます。 🧀 ペアリングのご提案 シーン おすすめ 前菜 フレッシュオイスター、レモンとピュアなミネラルがマッチ。 魚料理 菜の花のソテーにアンチョビを効かせた一品、柑橘と苦味が調和。 チーズ フレッシュシェーブルチーズ、泡と柑橘が柔らかに包み込む。 和食 天ぷら（タラの芽やエリンギ）、素材の旨味と軽やかな酸が好相性。 軽めの肉料理 ハーブ香るローストチキン、シャルドネ由来のコクとの相性◎ ナチュラル志向、素材の良さを活かした料理と特に好相性です。 🎖 スペシャルポイント 「幻のキュミエール」 と呼ばれる貴重な畑からの限定キュヴェ。日本入荷も非常に稀で、再び手に入る保証は無し。 完全無添加のBrut Nature。テロワールの表現に妥協を許さない自然派の極み。 ヴィンテージを超えた一体感。平均樹齢40～70年超の古樹をブレンドし、畑の表現と年次の差を調和させた設計 📅 リリース デゴルジュ：2024年8月30日、2025年1月日本着、半年熟成後の出荷体制。 輸入元コメント：「今年はキュミエール、しかも価格据え置き。絶対に見逃さないでください！」 📌 総評 キュミエール村のテロワールを「あるがまま」に表現した、ピュアでエネルギッシュなBrut Nature。料理との相性も幅広く、ホームパーティからギフトまで万能に楽しめます。希少性・品質・ナチュラル志向、三拍子揃った“手に入れるべき奇跡の1本”です。 ご希望に応じ、ギフト用のラッピングも承っております。お気軽にご相談ください！ 世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。 amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。 ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。 あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。 そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。 ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。 そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

  • 商品コード：3295320

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商品説明 DETAIL

 

📌 商品概要

  • 生産者：ジョルジュ・ラヴァル（Georges Laval）、1694年創業のキュミエールの老舗RM（レコルタン・マニピュラン）
  • 産地：フランス／シャンパーニュ地方 キュミエール村（プルミエ・クリュ、マルヌ川右岸）
  • ヴィンテージ：NV（ベース年：2022、デゴルジュ：2024年8月30日）
  • セパージュ：3品種ブレンド（シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ）
  • 栽培・醸造：1971年より有機栽培（Ecocert認証）、馬耕＆手摘み、自然酵母発酵、無添加・無ドザージュ（Brut Nature）、樽熟成8ヶ月、瓶内2次発酵＆シュール・リーを経てリリース
  • 特徴：軽やかで緻密な泡立ち、柑橘やミネラル豊かな、焦点が合った透明感ある味わい。エレクトリックとも称されるエネルギッシュな一本 

🌡 最適飲み頃温度

8〜10 ℃
比較的キリッとした冷たさで飲むことで、柑橘感や石灰的なミネラル、シャープな酸が際立ちます。室温に近づくにつれ、熟れた果実味やほろ苦さも開いてきます。

🧀 ペアリングのご提案

シーンおすすめ
前菜フレッシュオイスター、レモンとピュアなミネラルがマッチ。
魚料理菜の花のソテーにアンチョビを効かせた一品、柑橘と苦味が調和。
チーズフレッシュシェーブルチーズ、泡と柑橘が柔らかに包み込む。
和食天ぷら（タラの芽やエリンギ）、素材の旨味と軽やかな酸が好相性。
軽めの肉料理ハーブ香るローストチキン、シャルドネ由来のコクとの相性◎

ナチュラル志向、素材の良さを活かした料理と特に好相性です。

🎖 スペシャルポイント

  • 「幻のキュミエール」 と呼ばれる貴重な畑からの限定キュヴェ。日本入荷も非常に稀で、再び手に入る保証は無し。
  • 完全無添加のBrut Nature。テロワールの表現に妥協を許さない自然派の極み。
  • ヴィンテージを超えた一体感。平均樹齢40～70年超の古樹をブレンドし、畑の表現と年次の差を調和させた設計

📅 リリース

  • デゴルジュ：2024年8月30日、2025年1月日本着、半年熟成後の出荷体制。
  • 輸入元コメント：「今年はキュミエール、しかも価格据え置き。絶対に見逃さないでください！」

📌 総評

キュミエール村のテロワールを「あるがまま」に表現した、ピュアでエネルギッシュなBrut Nature。料理との相性も幅広く、ホームパーティからギフトまで万能に楽しめます。希少性・品質・ナチュラル志向、三拍子揃った“手に入れるべき奇跡の1本”です。

ご希望に応じ、ギフト用のラッピングも承っております。お気軽にご相談ください！



品名：Georges Laval/Cumi??res 1er Cru Brut Nature（ジョルジュラヴァル/キュミエール・プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュール）
ヴィンテージ：NV
生産国：フランス
地域：シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
タイプ：白泡
甘辛：辛口
ボディ：ミディアムボディ
容量：750ml

世界の美味しさと、日本の魅力を、あなたの食卓に。

amitywine（アミティワイン）は、ナチュラルワイン（自然派ワイン）を中心に、世界中から選び抜いた「高品質 × コストパフォーマンス」に優れたワインをお届けしています。
ご自宅でのリラックスタイムに、大切な方へのギフトに、特別な食事のひとときに──。
あなたの暮らしに、豊かな香りと彩りを添えます。

そしてこの度、【和酒】の取り扱いもスタートしました。日本各地を巡り、注目の酒蔵と出会い、直接仕入れたこだわりの日本酒・焼酎・泡盛をご紹介します。

ワインと和酒の世界を、気軽に楽しめる。
そんなオンラインストアを、amitywineは目指しています。

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店名の「Amity（アミティ）」は、フランス語で
“友情”を意味します。

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