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ルドヴィック・シャンソン

レ・カボティヌ 2023 – Loire / Montlouis-sur-Loire

フランス・ロワールの若き才能 ルドヴィック・シャンソンが手がける、
モンルイ・シュル・ロワール産シュナン・ブランの 魅力が凝縮した1本。
葡萄本来の力を引き出す丁寧な栽培と繊細な醸造は、年々評価が高まり、
“ロワールでいま最も注目される造り手のひとり”と評されるほど。

2023年は、シュナン・ブランの果実味とミネラルが理想的にまとまった素晴らしいヴィンテージ。
グラスに注ぐと、白い花、洋梨、リンゴ、ほんのり蜂蜜、ミネラルの清涼感が静かに立ち上がります。
口当たりは柔らかく、ふくよかな果実味と透明感のある酸が美しく調和し、
飲み進めるほどに奥行きが増す “品と気配”のある味わい。

◆ 味わいの特徴

• 白い花、洋梨、焼きリンゴ、柑橘の皮のニュアンス
• 果実の旨みと伸びやかな酸、ロワールらしい石灰系ミネラル
• 優しい質感なのに余韻は長く、食事に寄り添う万能タイプ

◆ ペアリング

• 白身魚のソテー、ハーブ香るチキン
• カマンベールや熟成しすぎていないウォッシュ
• シンプルな野菜グリル、オリーブオイルとレモンの料理

料理の邪魔をせず、それでいて存在感を示す“名脇役”。
気取らず飲めるのに、何度も香りを確かめたくなる奥ゆかしさがあります。

◆ おすすめポイント

• ロワール自然派の中でも人気急上昇の生産者
• シュナン・ブランの魅力を素直に感じられる完成度
• 繊細で上品、飲み疲れしない“毎日飲みたい”タイプ
• 年々入荷が難しくなる注目キュヴェ

丁寧に造られたワインが好きな方、
果実感とミネラルのバランスを重視する方には特におすすめの1本です。
ロワールの新しいスタンダードになりつつある魅力をどうぞお楽しみください。

商品名：Ludovic Chanson　Les Cabotines（ルドヴィックシャンソン/レ・カボティヌ）
ヴィンテージ：2023
生産国：フランス
地域：ロワール
ブドウ品種：シュナンブラン100%
タイプ：白
甘辛：辛口
アルコール度：12.5％
容量：750㎖