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🍇 ワインの背景とこだわり

• 本ワインに使われている「小公子」は、日本固有の葡萄品種で、ヨーロッパ品種にはない“土地と気候に適応した特性”を持っています。小粒で糖度・酸度ともに高く、タンニンも豊富 — これらはグランヴァンに求められる要素です。
• 葡萄は山梨県・牧丘で無農薬栽培。標高や土壌の特性を生かし、昔ながらの自然農法による栽培です。
• 収穫後、葡萄を冷蔵して岡山へ輸送。房ごとタンクに入れて3週間のマセラシオン・カルボニックによる自然発酵。その後足で房を踏み潰す手法で、果実の力強さと繊細さを両立。伝統的な垂直プレスを使い、ゆっくり１日かけて抽出。その後11ヶ月熟成し、フィルター・熱処理一切なし、SO₂無添加・無濾過で瓶詰め。重力のみでの充填 — “人の手を最小限に”という自然派哲学が徹底されています。

• 醸造は、かつてフランス・ローヌで名門ワイナリーにて栽培長を務めた経験を持つ醸造家、大岡弘武 氏。帰国後に立ち上げた「ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン」による、まさに“和と仏の叡智を融合させた日本ワイン”の集大成です。
  
  🍷 テイスティングノート & ポテンシャル

  • 外観：濃くしっかり凝縮されたルビーレッド。光を透かすと、深みのあるガーネット調の色合い。
  • 香り：ピュアでフレッシュな果実香 — 赤いベリー、チェリー、グリオットなどの赤系果実香に、ほのかなスパイスと土・ミネラル香が重なります。野性味とエレガンスが共存。
  • 味わい：濃厚さとやわらかさのバランスが絶妙。エキス分がしっかりしているのに、重くなく、飲み心地は柔らかく円やか。しっかりしたタンニンと酸がありながら、余韻は滑らか。現在は若々しさがあり“あえて寝かせたい”ポテンシャル高めのワイン。少なくとも5〜10年、あるいは15〜20年後の熟成も見据えられます。
  • 将来性：熟成によってスパイスや土っぽさ、複雑なニュアンスが開花し、より深く落ち着いたワインへと育つ可能性大。まさに「今買って、将来飲む喜び」がある“投資にも値する”1本。

「日本の土と風土から生まれたグランヴァン」
フランスでの栽培者としての経験を携え、岡山の地で“和の葡萄”を育てる ― それがラ・グランド・コリーヌ・ジャポンの挑戦です。日本固有品種「小公子」100％で造られたこのワインは、SO₂無添加・無濾過・自然発酵による本物のナチュラルワイン。濃く凝縮された果実味、やわらかくも引き締まったタンニン、土やミネラルの奥深さ…。いま開けるもよし、数年、数十年と寝かせるもよし。ワインの未来を味わう一本です。

　　　　　品名：小公子 ラグランドコリーヌジャポン
　ヴィンテージ：2024
　　　　生産国：日本
　　　　　地域：岡山
　　ブドウ品種：小公子100%
　　　　タイプ：赤
　　　　　甘辛：辛口
アルコール度数：14％
　　　　ボディ：ミディアム
　　　　　容量：750ml

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