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アルキナ ポリゴン ワン シラーズ 2022

Alkina Polygon 1 Shiraz 2022
■ 極小区画「Polygon」が語る、精緻なテロワールの物語

ポリゴン・シリーズは、アルキナが行うミクロテロワール・プロジェクトの頂点。土壌調査と緻密な分析により、わずか0.3haの極小区画「Polygon 1」から生まれたのがこのシラーズです。
標高300m、南向きの冷涼な斜面、石灰岩とシルトが混在する複雑な土壌――。
その独特な環境が、シラーズに驚くほどの緊張感、透明感、そして静かなエネルギーを与えています。

■ テイスティングコメント

グラスに注いだ瞬間から、ブラックラズベリー、クランベリー、ドライハーブ、ブラックペッパーが繊細に立ち上り、口に含むとシルキーで張りのある酸、石灰的ミネラル、洗練されたタンニンが層をなして広がります。
エレガンスと集中力の見事なバランス。シラーズの新しいスタイルを体感できる逸品です。

■ ペアリング提案

Polygon 1の持つ繊細で涼やかな個性は、濃厚な肉料理よりも、素材の旨味が引き立つ料理と調和します。

• 低温調理した鴨胸肉のロゼ仕立て

• 牛ヒレのたたき、もしくは和牛の炭火焼

• フェンネルやクミンを使ったラムケバブ

• 黒胡椒と山椒をきかせた和風スペアリブ

■ 飲み頃温度・熟成ポテンシャル

16〜18℃。抜栓後すぐより、1時間程度のディキャンタージュがおすすめ。
すでにバランスが取れていますが、5〜10年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。

■ 生産者について

Alkina Wine Estates（アルキナ・ワイン・エステート）は、バロッサヴァレーで最も革新的な自然派ワイナリー。
徹底した有機・バイオダイナミック農法と、最先端の土壌解析によるマイクロテロワール追求により、同地に新しい価値と風景をもたらしています。
Polygonシリーズは、まさにこの哲学の結晶といえるラインです。

■ 希少性と背景

「Polygon 1 Shiraz」は、わずか0.3haの畑から手摘み収穫されたブドウのみを使用し、年間生産本数はわずか1,200本程度。
そのうち、日本に正規輸入されるのはごく少数。
 

■ おすすめポイント

✅ 世界的ワイン評価誌でも高評価
✅ 1,000本台限定のシングルブロック・シラーズ
✅ 有機＆バイオダイナミック認証ブドウ使用
✅ 石灰質土壌のミネラル感と緊張感あるエレガンス

※ギフト包装・熨斗対応可能
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

品名：Alkina　Polygon 1 Shiraz（アルキナ／ポリゴン　ワンシラーズ）
ヴィンテージ：2022
生産国：オーストラリア
地域：バロッサヴァレー
ブドウ品種：シラーズ100%
タイプ：赤
甘辛：辛口
ボディ：フルボディ
容量：750ml