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エントレ・ペドラシュについて
ワイナリー名”Entre Pedras”は、ポルトガル語で「石と石の間」を意味し、ラベルのデザインは、ピコ島のブドウ畑の景観を形成する石垣をモチーフにしている。この島にルーツを持つカナダ出身のアンドレ・リベイロと、本土からピコ島へとやってきたリカルド・ピントの若き2人組がプロジェクトを起こした。初リリース2019年産の、設立して間もないワイナリーである。アンドレの父は、ポルトガルの独裁政権時代にカナダへ移住した。だからアンドレはカナダ生まれだが、自身のルーツがあるピコ島への想いが強く、島最大のワイナリーであるアソーレス・ワイン・カンパニーで働き始めた。やがて自力でワインを造りたい願望が高まり、2017年に父ともに、アリント・ドシュ・アソーレスとヴェルデーリョという2種類のブドウ樹を植えた。ポルトガル本土のアレンテージョにある醸造学校で本格的に栽培と醸造を学び、2019年にピコ島に戻る。同じ醸造学校で知り合った親友が、現ビジネスパートナーのリカルド・ピントで、2020年に島にやってきた。二人は自社畑2.5haの他に、島の栽培家たちと親交を深める中で譲られた貴重な古樹の収穫も使い、ピコ島が秘める偉大な可能性を追究したワインを、世界中の人々に味わってもらうことを目指している。

ワインについて

ケースごとに足踏みして破砕後プレス。80％をステンレスタンク、20％を木樽で自然酵母とともに醗酵。すべてステンレスタンクに移し替え、9ヵ月間熟成。
スモーキーかつキレのあるアロマは火打石、オレガノ、ライム、うど、マーガレット、マグノリア（木蓮）など表情豊か。直線的な酸味が味わいの背骨で、塩味や収斂性は控えめ。キウイやパパイヤなど青い果実の味わいの後に青レモンの爽やかさ。余韻は長め。
 

品名：エントレペドラシュ　アソーレス　エフスィーヴォブランコ
ヴィンテージ：2023
生産国：ポルトガル
地域：ピコ島
ブドウ品種：アリント ドシュ アソーレス、ヴェルデーリョ、テランテス ド ピコ

タイプ：白
容量：750ml

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