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「松の司 純米大吟醸 陶酔」は、滋賀県竜王町の松瀬酒造が手がける、同蔵の代表的な純米大吟醸酒です。兵庫県東条地区の特A地区産山田錦を使用し、小仕込みで丁寧に醸されています。

🏷 商品スペック

• 酒類区分：純米大吟醸酒（火入れ）

• 原料米：兵庫県東条産 山田錦（特A地区）

• 精米歩合：45%

• 使用酵母：熊本酵母主体

• アルコール度数：16度

• 日本酒度：-3

• 酸度：1.4

   

🌸 味わいの特徴

「陶酔」は、爽やかな果実を思わせる香りと、華やかさを感じさせながらも透明感のあるキレイな旨味が広がる酒です。グラスに注ぐと、薔薇の花を思わせる上品な香りの中にメロン香がおだやかに感じられます。口に含むと、桃や林檎を思わせるフルーティーな甘酸っぱさがなめらかに広がり、上品で繊細な味わいが特徴です。

🌡 提供温度

この酒の繊細な味わいを引き出すためには、以下の温度帯での提供がおすすめです。

• 雪冷え（5℃前後）：爽やかな酸味とキレのある味わいが引き立ちます。

• 花冷え（10℃前後）：香りと味わいのバランスが良く、フローラルな香りが引き立ちます。

• 涼冷え（15℃前後）：味わいに柔らかさが加わり、より深い旨味を感じられます。

   

  🍽 ペアリング

  • 「松の司 純米大吟醸 陶酔」は、繊細で上品な味わいが特徴のため、以下のような料理との相性が良好です。

  • 和食：白身魚の刺身、湯豆腐、天ぷらなど、素材の味を活かした料理

  • 洋食：白身魚のムニエル、ホタテのカルパッチョ、バターソース系の料理

  • チーズ：ブリア・サヴァラン、カマンベール（熟成浅め）などのフレッシュチーズ

  • これらの料理と合わせることで、酒の持つ繊細な風味と料理の旨味が調和し、より豊かな食体験を楽しめます。

     

「松の司 純米大吟醸 陶酔」は、贈答用や特別な日の一杯としても最適な一本です。その繊細で深みのある味わいを、ぜひご堪能ください。

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