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GrenacheとChenin BlancはBarossa Valley【バロッサ ヴァレー】のVine Vale【ヴァイン ヴェール】にあるオーガニック ヴィンヤードStockwell【ストックウェル】のRoad Block【ロード ブロック】から。Saperaviは内陸Riverland【リヴァーランド】のBassham’s【バッシャム】から。全てをハンドピック。Chenin Blancは除梗して24時間のスキンコンタクト。使い古しのバリックにて発酵。Grenacheは20%の全房発酵。古樽発酵。Saperaviは除梗して同様に古樽発酵。ラッキングを重ねながら熟成、ブレンドしてかたステンレスタンクにて再び熟成。テクスチャーが落ち着いてからボトリングされています。スモモ、フレッシュベリー、チェリーコーク、ヴァンショーの味わい。タンニンはミッドパレットでしかりと感じられますが決してアグレッシヴでは無く中庸。アフターにシトラスのパートドフリュイを想わせるチャーミングな個性。ルール無用のオーストラリアワインが見せてくれる楽しさに満ちた1本です。

品名：Yetti & the Kokonut / Hipster Juice Red 
ヴィンテージ：2022
生産国：オーストラリア
地域：南オーストラリア
ブドウ品種：グルナッシュ40％、シュナンブラン40％、サペラヴィ20％
タイプ：赤
甘辛：辛口
ボディ：ミディアムボディ
容量：750ml