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アルザス自然派の象徴、クリスチャン・ビネールが手がける2023年ヴィンテージ。
高樹齢と若木のリースリングを除梗後、醸し・プレスし、古樽（フードル）で自然発酵・熟成。
酸化防止剤無添加で仕上げた、ピュアで滋味深い辛口白ワインです。

🌿造り手について

クリスチャン・ビネール（Christian Binner）
1770年創業、アルザス地方アムルシュヴィール村に位置する名門ドメーヌ。
農薬・化学肥料は一切使わず、家族経営の手で丁寧に11haの畑を管理。
ナチュラルワインの先駆けとして、SO2（酸化防止剤）無添加を貫くスタイルは世界中で高く評価されています。
リースリングの真価を「自然のまま」に体現する造り手です。

🍷味わいの特徴

• 色調：淡いイエローにほのかなグリーン

• 香り：スウィーティ、赤リンゴ、ライム、レモンピールの爽やかな果実香

• 味わい：とろりとした口当たりに、じわりと広がる旨みとミネラル感

• アフター：骨格ある酸と果実味が心地よく続く長い余韻

👉 リースリングらしいキレのある酸と自然な旨味が美しく融合した、極めてナチュラルな味わい。軽いオレンジ的要素も感じられます。

🍽️おすすめペアリング

• 白身魚のカルパッチョ（柑橘を使ったもの）

• グリルした帆立や鶏肉の塩焼き

• 山菜やズッキーニの天ぷら

• シュトレンや塩味の強いチーズとも◎

👉 素材を活かしたシンプルな料理との相性抜群。ナチュラルワインラバーが好む「旨みを引き出す」万能白です。

こんな方におすすめ

✅ ナチュラルワインを日常に取り入れたい方
✅ 酸と旨味のバランスを重視するリースリング好き
✅ 自然派ワインの真髄を体験したい方
✅ 料理と合わせて食中酒を楽しみたい方

📢売り切れ必至の2023ヴィンテージ！
今しか味わえない、アルザス自然派の真骨頂をぜひご堪能ください。


　　　商品名：クリスチャンビネール エルサシッシュ　イズ　ボンビッシュ　リースリング
ヴィンテージ：2023
　　　生産国：フランス
　　　　地域：アルザス
　ブドウ品種：リースリング
　　　タイプ：白
　　　　甘辛：辛口
アルコール度：13％
　　　　容量：750ｍｌ

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