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信州たかやまワイナリー ヴァラエタルソーヴィニヨンブラン2019

味わいに涼感を与える酸が心地よいワイン

仕込時期の朝、村がまだ静かな時間帯。醸造場へ行く前に全圃場を見て回る毎週の「寄り道」。行く度に増すブドウの香りや味わいにワクワクしたり、思いのほか成熟が進み焦ったり。ワインをどう仕込むかのヒントをブドウに聞くための、眠たいけれど大切な時間。長梅雨や秋の大きな台風など記録的な気象もあった2019年。柑橘類やハーブ様の香りに涼感ある引き締まった酸が心地よいワインは、早朝の凛とした空気も連想させる様です。


レモンやグレープフルーツ、青りんごなどのフレッシュな酸味、ハーブ系の爽やかな香り、果実味と酸味のバランスがとても良いワインです。ワインの風味として感じる“レモン”に合う料理がおすすめです。2019飲み頃温度は13〜16℃(中口赤ワインと同程度)です。
 

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品名:信州たかやまワイナリー ヴァラエタル ソーヴィニヨンブラン
ヴィンテージ:2019
生産国:日本
地域:長野県
ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン
タイプ:白
アルコール度数:12%
容量:750ml

商品コード : 6307505
価格 : 3,025円(税込)
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