自然を尊重する造り手が生む、南フランス・ラングドックの白ワイン
南フランス・ラングドック地方の伝統と自然派哲学を凝縮した 「カンパーニュ ド ゴール シャルドネ 2022」。
肥沃な粘土石灰土壌で育った樹齢約60年のシャルドネから生まれる、深い味わいと繊細な香り。造り手のこだわりが伝わる逸品です。
🍷 テイスティングコメント
✨ 色調
淡いグリーンイエローの輝き。透明感のある美しく澄んだ色合いがグラスの中で印象的。
🍐 香り
果樹の花や摘みたてのカリン、グレープフルーツ、トマトの葉のような清々しく華やかなアロマ。ナチュラルな発酵由来の複雑さも感じられます。
🍋 味わい
ふくよかで丸みのある果実味と穏やかな酸、心地よいミネラル感が調和。余韻にはほのかな苦味があり、食事との相性も抜群です。
🍽️ おすすめのペアリング
このシャルドネは、以下の料理と特に相性が良いです:
- シーフードのグリル
- 白身魚のクリームソース
- チーズ盛り合わせ
- 鶏肉のハーブロースト
ナチュラルワインならではの旨味が、幅広い料理にマリアージュします。
🌿 生産者からのこだわり
シャトー・ド・ゴールはラングドックの自然環境を最大限に生かし、できるだけ手を加えずにワインを造ることを信念とするワイナリー。
粘土石灰質の畑で育った高樹齢のシャルドネを全房でプレスし、木樽で丁寧に発酵・熟成させています。特別な化学処理をせず、ワイン本来の味が引き出された一本です。
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品名:Chateau de Gaure Campagne Blanc Chardonnay
(シャトードゴール/カンパーニュブラン・シャルドネ)
ヴィンテージ:2022
生産国:フランス
地域:ラングドックルーション
ブドウ品種:シャルドネ
タイプ:白
アルコール度数:14%
容量:750ml
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